Pollo a la Marsala
Pechuga de pollo cubierta con una salsa cremosa de vino marsala y champiñones. Acompañamientos de abajo a su eleccion
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Ensalada de Quinoa
Una base de espinaca y aguacate con pepino y cebolla roja, queso de cabra, tomate cherry y quinoa, aderezada con vinagreta de mostaza Dijon.
Continue reading ...Ensalada San Cayetano
Arúgula, queso de cabra, pecanas y jamón serrano con vinagreta de naranja y pepitoria.
Continue reading ...Sopa de Tortilla
Original receta de la finca, acompañada de chips de tortillas, queso fresco trozos de Aguacate y cilantro picado.
Continue reading ...Sopa de Frijoles
Nuestra sopa de frijoles típicamente chapina.
Continue reading ...Sopa de Cebolla Bordeaux
Receta original hecha a base de cebolla con vino bordeaux y sherry, gratinado con queso gruyere.
Continue reading ...Ahí Tuna Tartare
Atún calidad sushi acompañado con picadillo de aguacate y plataninas.
Continue reading ...Tortillas de Comal con Queso Chancol
Tortillas rellenas de queso chancol fundido con orégano, tomillo, ajo y romero.
Continue reading ...Dueto de Quesos
Queso brie horneado y queso de cabra frito, acompañado de chutney de fruta.
Continue reading ...Carpaccio de Lomito
Finas lascas de lomito marinado con limón, aceite de oliva, acompañada de cebolla curtida, champiñones, tomate confit, alcaparras, pimienta fresca arúgula y parmesano.
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